Filozofi o vinu

po Matt Qvortrup

‘More songs about Buildings and Food’ bio je naslov albuma rock grupe Talking Heads iz 1978. o svemu onome o čemu rock zvijezde inače ne pjevaju. Pop pjesme obično govore o varijacijama na temu ljubavi; pjesma poput Van Morrisonova hita Cleaning Windows iz 1976. čudna je. Kao dijete uvijek sam volio pjesme o stvarima koje nisu ljubav. Svidjeli su mi se oni o mjestima i predmetima, jer su mi dali dojam da postoji nešto više od života dječaka i djevojčica. Talking Heads su mi bili jedan od najdražih bendova jer su pjevali o zgradama i hrani, a osjećao sam se kao da mogu pjevati o bilo čemu na svijetu.

Filozofi su, također, skloni uskom fokusu na epistemologiju, metafiziku i sitnice poput smisla života. Ali povremeno veliki umovi odlutaju sa svog područja i pišu o drugim stvarima, na primjer o zgradama (Martin Heidegger), hrani (Hobbes), soku od rajčice (Robert Nozick) i vremenu (Lukrecije i Aristotel). Ova serija kratkih filmova bavi se ovim nepoznatim temama; o stvarima o kojima pišu i filozofi.

O dušo moja, tvojoj sam oblasti dao svu mudrost da pijem, sva nova vina, napisao je Friedrich Nietzsche u Tako je govorio Zaratustra (str.325). Filozofi su kao i svi mi, i oni također vole finije stvari u životu. Vino nije iznimka. Prema Immanuelu Kantu (1724-1804), pjenušac s Kanara je vrlo ugodan ( Kritika prosuđivanja , str.212). Možda i previše. Prema njegovom biografu, profesor je povremeno toliko pio da nije mogao pronaći put kući ( Kant: Biografija , Manfred Kühn, 2001., str.129).

Mnogi su filozofi opširno pisali o pijanstvu vina. Platon (439-347 pr. Kr.) je napisao dijalog Simpozij , što se prevodi kao Zabava za piće . Spomenuo je i piće nekoliko puta u Republika i bilo je jasno da nam je drago ako pijemo... vino ( Republika 475b).

Søren Kierkegaard (1813-1855) posvetio je čitavu raspravu ovoj temi, u kojoj je smatrao da je vino obrana istine, a istina obrana vina ( U vinu je istina , str.3). Možda je upravo zbog te spoznaje Kierkegaard Chardonnay, bijelo vino iz Kalifornije, dobilo ime po inače strogom protestantskom filozofu. Drugi mislioci imali su istu čast. Hegel je ime navodno punog i nježno voćnog crnog vina uzgojenog u Weisbergu u Njemačkoj. Za razliku od Kierkegaarda, G.W.F. Hegel (1770.-1831.) nije mnogo pisao o toj temi, ali je ipak volio gutljaj s vremena na vrijeme, te je svom trgovcu vinom poslao zahtjev za još jednom bocom Pontaca, poput one koju ste mi prije poslali (Hegel Ramannu, 12. listopada 1802.).

Mnogo je napisano o razlikama između britanskih empirista i njihovih spekulativnih kolega na europskom kopnu. Ipak, kada je engleski filozof John Locke (1632-1704) napisao svoju raspravu Zapažanja o uzgoju vinove loze i masline (1679.), odsjeo je u Château Haut-Brion – tada poznatom po imenu vlasnika M. Pontaca. Da, isti čovjek koji je proizveo Hegelovu omiljenu kapljicu. Dakle, kada je riječ o stvarno bitnim stvarima, razlike su bile zanemarive,

Naravno, postoji mali problem s pićem bogova: mogli biste se poprskati. Aristotel (384.-322. pr. n. e.) je imao odgovor na ovo, predlažući da 'Kupus sprječava pijanstvo' ( Problemi 873a-b). Toma Akvinskog (1225.-1274.) nije mučilo biti udaren čekićem: Svaki grijeh ima odgovarajuću suprotnost... stoga je bojažljivost suprotstavljena smjelosti... Ali nijedan grijeh nije suprotan pijanstvu. Dakle, pijanstvo nije grijeh ( Teološka suma, Q150). Na ovaj silogizam možemo odgovoriti samo sa Živjeli!

Matt Qvortrup je profesor političkih znanosti na Sveučilištu Coventry.